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Eau minérale et eau de source

La vérité est que l’eau est de l’eau. Les seules différences entre les types d’eau embouteillée sont l’origine de l’eau et les procédés qu’elle subit avant d’être mise en bouteille. L’eau minérale et l’eau de source sont deux types courants d’eau en bouteille.

L’eau minérale

L’eau minérale peut provenir d’un puits naturel ou d’une source, mais elle doit contenir au moins 250 parties par million d’oligo-éléments. Ces minéraux, tels que le calcium et le magnésium, sont bons pour la santé d’une personne, et sont ajoutés manuellement à l’eau. En raison des exigences strictes qui s’appliquent à l’eau en bouteille, le nombre de sources d’eau d’où peut provenir ce type d’eau est extrêmement limité. L’eau minérale provient principalement d’Europe, et est donc généralement plus chère en dehors de l’Union européenne. Certains trouvent que l’eau minérale a un goût plus âpre que les autres types d’eau en raison des minéraux présents, c’est pourquoi de nombreux embouteilleurs proposent des variétés aromatisées de ce type d’eau.

L’eau de Source

L’eau de source provient d’aquifères naturels situés autour des lits de roche et du sol. L’eau qui remonte naturellement à la surface depuis le sous-sol et qui n’a pas d’affluents naturels est considérée comme une eau de source. L’eau de source est naturellement riche en oligo-éléments, et certaines municipalités utilisent l’eau de source comme eau de robinet. Parfois, l’eau est traitée avec des produits chimiques et des systèmes de filtration avancés avant d’être vendue. Cette eau est considérée comme l’un des meilleurs types d’eau en général pour ses bienfaits sur la santé et la réhydratation, et elle est assez bon marché.
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Une seule et même eau

Une eau de source peut être considérée comme une eau minérale si elle contient naturellement la quantité requise d’oligo-éléments. L’eau minérale peut être une eau de source si elle provient d’un aquifère souterrain d’où l’eau s’écoule naturellement vers la surface. Alors que l’eau de source fait référence à l’endroit d’où provient l’eau, l’eau minérale fait référence à ce que l’eau contient.

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